肉末榨菜炒鸡蛋的做法

肉末榨菜炒鸡蛋:简单快手的家常美味

榨菜和鸡蛋是日常生活中常见的食材,适合大多数人群食用。将榨菜与鸡蛋搭配,不仅营养丰富,还能快速制作出一道美味的家常菜。尤其是早晨,用榨菜炒鸡蛋,搭配一碗白粥,既健康又美味。今天为大家带来一道超级下饭的快手菜——肉末榨菜炒鸡蛋。

食材准备

  • 瘦肉:少许(约50克)
  • 鸡蛋:3个
  • 榨菜:50克
  • 葱:适量
  • 盐:少许(视情况而定)

制作步骤

  1. 瘦肉清洗干净后切成肉末。
  2. 将鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐搅拌均匀;葱切成葱花备用。
  3. 热锅倒入适量食用油,先放入肉末翻炒至变色,再倒入蛋液,快速翻炒成小块状。
  4. 加入榨菜,翻炒均匀后倒入少许水,最后撒上葱花,继续翻炒均匀即可出锅。

制作小贴士

  • 榨菜本身含有盐分,因此无需额外加盐,以免过咸。
  • 这道菜制作简单快捷,从准备到上桌仅需5分钟,非常适合忙碌的工作日或懒人厨房。
  • 可根据个人口味适当调整榨菜和肉末的比例。

营养价值

这道菜结合了蛋白质丰富的鸡蛋、低脂高蛋白的瘦肉以及富含膳食纤维的榨菜,营养均衡,适合各类人群食用。

总结

肉末榨菜炒鸡蛋是一道简单快手又美味的家常菜,制作过程无需复杂调料,适合忙碌的现代家庭。无论是早餐搭配白粥,还是午晚餐作为主菜,都能轻松满足味蕾。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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