苹果的营养价值

苹果的营养价值与健康益处

苹果是一种酸甜可口、脆嫩多汁的水果,富含多种对人体健康有益的营养成分,如糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和纤维素等。

苹果的营养价值

根据研究,每100克可食用的苹果中,其营养成分含量如下:

营养成分含量单位
水分85.90
能量54.00千卡
蛋白质0.20
脂肪0.20
碳水化合物13.50
不溶性纤维1.20
维生素A3.00微克
胡萝卜素20.00微克
维生素B1(硫胺素)0.06毫克
维生素B2(核黄素)0.02毫克
维生素C4.00毫克
维生素E2.12毫克
尼克酸0.20毫克
4.00毫克
12.00毫克
119.00毫克
1.60毫克
4.00毫克
0.60毫克
0.19毫克
0.06毫克
0.03毫克
0.12微克
灰分0.20

苹果对健康的益处

  • 促进记忆与提高智能:苹果富含锌元素,而锌是大脑许多重要酶的组成部分,也是核酸与蛋白质合成的必需元素。研究表明,锌的缺乏可能导致大脑海马区发育不良,从而影响记忆力。
  • 补充多种维生素与矿物质:苹果中含有丰富的维生素C、维生素E、钾、镁等,有助于增强免疫力、维持心血管健康以及调节体液平衡。
  • 促进肠道健康:苹果中的不溶性纤维有助于改善肠道蠕动,预防便秘。

结论

苹果是一种营养丰富的水果,适量食用能够为身体提供多种必需的营养素,同时具有促进大脑健康、增强免疫力和改善肠道健康的多重益处。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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