淡菜的食疗功效

淡菜的食疗功效

淡菜味道鲜美,营养丰富,跟很多食物都能搭配做菜,用淡菜制作药膳还能对某些疾病起到防病的作用。下面就让小编给大家介绍一下淡菜的食疗功效吧!

1、淡菜炖猪蹄

材料:淡菜20克、猪蹄1只,笋片50克,冰糖、料酒、盐等调料各适量。

做法:淡菜洗净,浸泡在水中至发软,沥干水后待用;猪蹄洗净切块;笋片洗净。材料处理好之后,放入锅中加适量的清水,炖煮至猪蹄软烂后即可食用。

功效:此菜肴对于精血不足造成皮肤皲裂、疲倦乏力、久泻不愈、乳汁不足等症状,具有一定的疗效。

2、淡菜菜心海带汤

材料:淡菜30克、菜心100克、海带20克,葱末、姜末、肉汤、盐各适量。

做法:淡菜、海带洗净,浸泡在水中至发软,沥干水后待用;菜心洗净切小段。锅中放入葱末、姜末炒香,倒入适量的肉汤,然后加入淡菜、海带一同炖煮,待汤水煮沸后,放进菜心煮熟,放盐调味后即可出锅。

功效:此汤品对于肾虚所致的阳痿遗精、久痢久泻、小腹冷痛、小便余沥不尽等阳虚症状,以及手足心热、口感便秘、盗汗等阴虚症状,均有一定的疗效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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