橄榄菜炒豆角

橄榄菜炒豆角:简单易学的家常美味

橄榄菜炒豆角是一道营养丰富、操作简单的家常菜品,适合家庭日常烹饪。通过合理搭配豆角、猪肉和橄榄菜,不仅提升了菜肴的口感,还兼顾了健康与美味。以下是详细的制作方法和注意事项。

食材准备

主料

  • 豆角:200克
  • 猪肉:100克
  • 橄榄菜:2汤匙

辅料

  • 盐:适量
  • 白糖:1/3汤匙
  • 生抽:少量

制作步骤

  1. 将豆角切成小丁;将猪肉分为肥肉和瘦肉部分,瘦肉切成丁,肥肉切成薄片。
  2. 热锅倒入适量油,放入肥肉片,用中小火煸炒几下。
  3. 继续小火煎肥肉,直至出油,留少量油在锅中,盛起多余的油备用。
  4. 将沥干水分的豆角粒倒入锅中,用大火煸炒至豆角变色。
  5. 当豆角颜色变为青绿色时,加入瘦肉丁翻炒。
  6. 待瘦肉变白后,加入橄榄菜继续煸炒。
  7. 根据口味加入适量盐、1/3汤匙白糖以及少量生抽,翻炒均匀。
  8. 将炒好的菜装盘,即可上桌享用。

经验分享与注意事项

  • 橄榄菜本身具有一定的咸味,因此盐和生抽的用量需适量,以免过咸。
  • 在炒制过程中,如果感觉锅内过于干燥,可以适量洒些清水,防止食材粘锅。

营养价值

豆角富含膳食纤维和维生素,猪肉提供优质蛋白质,而橄榄菜则增加了菜肴的风味和微量元素。这道菜不仅美味,还能满足日常营养需求。

总结

橄榄菜炒豆角是一道简单易学、健康美味的家常菜,非常适合忙碌的家庭主妇或烹饪新手尝试。通过合理搭配食材和调味,轻松做出一道让人回味无穷的美食。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载