微波炉做鸡蛋羹要几分钟

微波炉做鸡蛋羹要几分钟

鸡蛋羹的制作与微波炉烹饪时间

鸡蛋羹是一道以鸡蛋为主要食材的家常菜,深受大人和小孩喜爱,尤其适合年幼小孩,因其质地柔软,易于消化吸收。下面为大家介绍用微波炉制作鸡蛋羹的相关要点。

时间把控

微波炉加热速度快,一般加热食物不超过半小时。用微波炉做鸡蛋羹,大约需要1分钟。时间设置很关键,过长鸡蛋会发硬,过短蛋液则不易成形。

制作关键

  • 打碎鸡蛋倒入碗中后,应加入温开水,而非冷水,否则易变成蛋花汤。温开水的量可根据个人喜好调整,若喜欢干一点的蛋羹,少兑些水;反之则多兑。建议水和鸡蛋按1:1的比例调配,这样做出的蛋羹口感似果冻。
  • 若想让鸡蛋羹口感润滑,制作蛋液时需过筛,震出气泡并滤去浮沫。
  • 加热前需蒙上耐高温的保鲜膜,防止蒸汽回落使蛋羹表面“坑坑洼洼”。

掌握好时间把控和制作关键,就能用微波炉做出美味的鸡蛋羹。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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