榨汁机榨果汁有营养吗

榨汁机榨果汁有营养吗

家里有榨汁机,利用它来榨果汁,是很多人都会做的事情,但有的人说,使用榨汁机榨果汁会让水果的营养素流失,这是真的吗?下面一起来了解下真相吧。

1、榨汁是否导致水果营养素损失?

在一定程序上是会的,因为水果有一部分营养不溶于水,如果只是喝果汁,不吃渣滓,渣滓部分的营养将无法摄取。哪怕是榨完果汁马上就喝,也是如此。所以,想全面摄入水果营养,应当选择吃水果。

2、怎样榨汁可以减少营养损失?

在榨汁前,对水果进行热烫处理,可以将氧化酶“杀掉”,这样氧化酶就不会与水果中的营养成分发生反应,致使一部分营养流失。而且还可以让果汁的颜色变鲜艳。

3、榨汁之后能放多久?

榨汁之后应当马上喝,如果存放过久,果汁中的维生素和抗氧化成分会损失。如果想减少损失,应该把它冰箱里保存,通常保存一天较为合适。注意要尽量减少果汁与空气的接触,避免氧化变色。

4、榨汁后的渣子是否要吃?

渣子主要是纤维含量丰富,对易腹泻、腹胀的人来说是不合适的,但对部分人来说是有益的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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