酸奶机使用注意什么

酸奶机使用注意什么

使用酸奶机进行发酵,有很多事项需要注意。为避免发酵失败或者发酵出有杂菌的饮品,记得mark起要点。

1、酸奶在发酵中,频繁打开盖子,做出来的酸奶不好喝,建议不要批发男打开,避免进行搅拌。

2、酸奶机不能用化学消毒剂消毒,只能用开水消毒,化学消毒剂含有对人体不利的分子,会污染食物,进入人体。

3、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料,选择奶时,注意这一点,避免买到不不符合要求的奶。

4、菌粉需要冷冻保存,因为在冷冻的环境下,菌粉不易有其他细菌产生,保证了菌种的纯度。

5、用菌粉制作酸奶,要选择新鲜的牛奶,如果是冷藏的,需要加温,以杀菌消毒,记得加温是在40度以下进行。

6、发酵成功的酸奶呈半凝固状,有奶香味,建议制作完的酸奶,检查一下品质。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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