面包机揉面

面包机揉面

面包机是一种专门制作面包的电器,集揉面、发酵、烘烤于一身。如果想了解它的揉面功能,可以往下看看,了解一下。

1、在面包机内桶放入液态原料,然后把温水、鸡蛋液、少许糖或者适量盐倒进去。

2、加入粉料、酵母、面粉,启动揉面程序,揉到面团表面光滑,再停止。

3、取一小块检查成品,用手慢慢抻开,不要抻得很薄,不然会扯烂,导致有洞。

4、加入软化的黄油,再次启动面包机,按揉面程序,进行第二次揉面。

5、等揉面程序结束后,取出一小块,慢慢抻开,检查成品,如果仍不行要继续和面。

6、将面团放置在面包桶内,选择发酵程序,结束后,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不回缩表示成功。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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