面包机做火腿面包

面包机做火腿面包

火腿面包色泽金黄,形似香蕉,松软可口,大多数面包店都有售卖。如果自己爱吃,也可以制作火腿面包。那火腿面包怎么做呢?

原料:富强粉2500克、火腿250克、鸡蛋50克、绵白糖300克、水1250克、花生油25克、鲜酵母50克。

制馅:先在热水中加点碱,洗去火腿的油垢,然后在清水中洗去碱味,放入锅内蒸2个小时,冷却后切成黄豆粒大小,再加入100克白糖粉搅拌均匀,即为火腿馅。

整形:将面团搓揉后,摘成每只重75克的小面团,然后将小面团搓揉光滑,按扁成薄饼状,再用面杖弄薄,包入8克火腿馅,收口整形成饺子状面包。

醒发烘烤:将面包块放入烤盘上,盖上湿布,放进40度的面包机醒发30分钟,然后放入220-230度的面包机中进行烘烤,即做成火腿面包。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载