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黄花菜的做法大全

黄花菜的做法大全

既然了解到黄花菜有这么多的功效和作用,又很适合孕妇食用。那么怎么才能把黄花菜最好的食用呢?下面就看看黄花菜的做法大全。

一、鲜炸黄花菜

材料:新鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油,盐,面粉,料酒,湿淀粉,胡椒粉适量。

做法:

1、鲜黄花菜洗净,放入沸水中微热,捞出,控净净水,撒少许盐稍腌。

2、将鸡蛋放入碗中,向一个方向搅拌泡沫,加入面粉,料酒,盐,湿淀粉调成糊状。

3、热锅,加花生油,至七成热,将黄花菜放入酱中,炒至金发脆清除,控净净油,放入托盘内,撒上盐和胡椒即成。

功效:黄花菜能显着降低血清胆固醇水平,有利于高血压患者的康复。

二、黄花菜排骨汤

材料:黄花菜160g,硬排骨500g,盐,水。

实践:

1、排骨洗净,放入温水中微微浸泡十几分钟至二十分钟,水洗黄花菜,水洗时若出现黄色,必须洗数次以上。

2、黄花菜浸泡打结,以免花头过软时蔓延或破碎影响美观,如果不介意,则不需打结。

3、将洗净的硬排骨入沸水中焯净血。

4、砂锅中放入1250ML冷水加入洗好的排骨。

5、然后把盖子盖在火盖上煮30到40分钟。

6、放入黄花菜,小火继续煮10〜15分钟。

7、略微加几滴醋,根据个人口味加入适量盐调味即成。


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