炒海肠子的食用注意事项

炒海肠子的食用注意事项

海肠子是胶东的名特产,胶东渔民又称海肠子为“海鸡子”,因其具有壮阳的功效。多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。海肠子具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。因为海肠子具有丰富的蛋白质和氨基酸,能增强人体免疫能力,因此一般人都可以食用。但是要注意的是,关节炎及痛风患者不宜过多食用。

炒海肠子深受大众欢迎,而且烹饪的方式也多样,可以满足不同人的不同口味。食用炒海肠子的时候,要注意哪些事项?

1、要保证食用的炒海肠子彻底煮熟,因为海鲜一般都含有不少细菌和寄生物,因此一定要煮熟,避免食用后有腹泻等症状。

2、食用的炒海肠子必须保证新鲜,烹饪所用的海肠子必须是活的。食用死的海鲜,也很容易引起身体不适。

3、要注意炒海肠子的配菜的食用禁忌。如果时用韭菜炒海肠子的话,那么阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者就应慎食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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