如何挑选猪肉脯

猪肉脯挑选指南

近期，新闻媒体多次报道，有人食用猪肉脯后出现高烧、上吐下泻甚至昏迷等症状。同时，部分市场上销售的猪肉脯不符合国家食品监督管理局的安全质量标准。因此，掌握挑选猪肉脯的方法十分必要。

优质猪肉脯颜色应为棕红色，切片均匀，含水量为13.5%，蛋白质含量46.5%，脂肪含量9%。

有嚼头且不老，不会嚼不碎，说明是纯精肉制作的。

综上所述，通过观察外观、品尝味道和感受口感等方面，能帮助我们挑选到安全、优质的猪肉脯。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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