蜜枣的作用与功效

蜜枣的作用与功效

蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。为了便于糖分渗透和压偏成型,通常在鲜枣果面上划缝,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。制作蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高的品种。那么蜜枣的作用与功效又有哪些呢?下面妈网百科带大家来了解一下。

中医认为,枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

蜜枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。此外,蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

总之常食蜜枣也是有很多好处的,不过由于蜜枣本性偏热,因此吃得过多的话,可能会导致上火,因此吃的时候注意食用的量,避免一起不必要的影响。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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