火腿肠家常菜的做法

火腿肠家常菜的做法

火腿肠的家常菜制作方法大全

火腿肠因其美味和营养价值深受人们喜爱。本文将为您介绍几种以火腿肠为主要原料的家常菜制作方法,简单易学,适合日常家庭烹饪。

1. 玉米火腿炒蛋

原料

  • 玉米粒:150克
  • 火腿:50克
  • 黄瓜:50克
  • 鸡蛋:4颗
  • 蒜末:1小匙
  • 葱:2支
  • 水:120毫升
  • 盐:1小匙
  • 糖:2小匙
  • 鸡粉:1小匙
  • 米酒:1小匙
  • 香油:1大匙

做法

  1. 将火腿和黄瓜切丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液备用。
  2. 热锅倒入适量油,放入蒜末爆香后,加入蛋液炒至熟透。
  3. 加入所有调味料以及火腿丁、黄瓜丁和玉米粒,拌炒均匀。
  4. 最后加入葱花和香油拌匀,即可出锅。

2. 火腿山药球

原料

  • 怀山药
  • 金华火腿
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 料酒
  • 葱姜汁
  • 胡椒粉

做法

  1. 将山药洗净去皮,制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清。
  2. 将山药茸加入火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味。
  3. 蛋清打发成蛋泡糊,与山药茸混合均匀。
  4. 用勺子舀取小团,放入温油中炸至微黄色即可。

3. 火腿肠清炒荷兰豆

原料

  • 火腿肠
  • 荷兰豆
  • 黑胡椒粉

做法

  1. 将火腿肠在油中炒熟后盛出备用。
  2. 同样的方法将荷兰豆炒熟。
  3. 将火腿肠倒入荷兰豆中翻炒片刻,装盘后撒上黑胡椒粉即可。

4. 黄瓜火腿豆皮

原料

  • 辣椒油
  • 味精
  • 白糖
  • 酱油
  • 香油
  • 陈醋
  • 豆皮
  • 火腿
  • 黄瓜

做法

  1. 将火腿切丁,豆皮切段,黄瓜拍碎切段,蒜剁碎。
  2. 加入酱油、陈醋、白糖、盐、味精、辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

5. 火腿杏鲍菇

原料

  • 火腿
  • 杏鲍菇
  • 红辣椒
  • 葱花
  • 鸡精

做法

  1. 将火腿切片,杏鲍菇切片,红辣椒切圈,葱切成葱花。
  2. 热油后,加入红辣椒和杏鲍菇翻炒,炒出汁水。
  3. 加入火腿片翻炒均匀,最后撒盐、鸡精和葱花调味即可。

结论

以上几道火腿肠家常菜制作方法简单易学,适合日常家庭烹饪,既能满足味蕾,又能为餐桌增添多样性。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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