土豆丝怎么切

土豆丝怎么切

凉拌土豆丝要做得好,关键得把土豆丝切好。切得粗了,土豆丝就会变成土豆条,切得细了,土豆丝又会变成土豆碎。要想切好土豆丝,看看土豆丝怎么切吧!

首先,把土豆去皮后冲洗干净,放在案板上用刀切一个薄片,使切开面是一个光滑的平面。

其次,把切出来的光滑的平面立在案板上,这样土豆就不会滚动啦。

再次,把土豆切成一片一片,再把3、4片土豆叠在一起切成细丝,这样可以避免土豆滑走,造成土豆丝大小不一,也可以避免切到手。

最后,把切好的土豆丝泡进清水里,换掉有淀粉的水之后再炒,这样土豆就不会变色,而且炒出来还会特别香脆。

妈网提醒:记得不要切太细哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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