沙果的营养价值

沙果的营养价值

沙果的营养价值与健康益处

沙果的营养成分

沙果是一种富含多种营养元素的水果,其营养成分(每100克)如下:

  • 水分:82克
  • 蛋白质:0.3克
  • 脂肪:0.8克
  • 碳水化合物:15.1克
  • 热量:69千卡
  • 粗纤维:0.9克
  • 灰分:0.2克
  • 钙:45毫克
  • 磷:9毫克
  • 铁:0.9毫克
  • 胡萝卜素:0.05毫克
  • 硫胺素(维生素B1):0.02毫克
  • 核黄素(维生素B2):0.02毫克
  • 尼克酸(维生素B3):0.2毫克
  • 抗坏血酸(维生素C):1毫克
  • 钾:148毫克
  • 钠:0.9毫克
  • 镁:7.3毫克

沙果中的关键营养素及其作用

1. 核黄素(维生素B2)

核黄素是一种水溶性维生素,对机体的生物氧化和代谢具有重要作用。当体内缺乏核黄素时,可能会导致代谢障碍,并引发以下症状:

  • 口角炎
  • 唇炎
  • 舌炎
  • 眼结膜炎
  • 阴囊炎

由于人体内核黄素储存有限,因此需要通过日常饮食补充。沙果作为核黄素的来源之一,每天适量食用可帮助补充这一营养素。

2. 钙

钙是维持肌肉和神经正常兴奋性的重要微量元素,其主要功能包括:

  • 调节神经肌肉的兴奋性:血钙水平升高可抑制兴奋性,而血钙过低(低于70mg/L)会导致兴奋性升高,甚至出现抽搐。
  • 调节细胞和毛细血管的通透性。
  • 促进体内多种酶的活动。
  • 增强腺细胞的分泌功能。
  • 作为酶的激活剂参与多种生理反应。

沙果中含有一定量的钙,适量食用有助于维持体内钙的平衡。

沙果的食用建议

沙果作为一种营养丰富的水果,适合日常食用。其丰富的维生素和矿物质对维持身体健康、预防疾病具有重要作用。建议将沙果作为均衡饮食的一部分,搭配其他水果和蔬菜食用,以满足人体多样化的营养需求。

结论

沙果是一种营养价值高、健康益处多的水果,适量食用对身体健康大有裨益。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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