煮小米粥放碱孕妇能吃吗

煮小米粥放碱孕妇能吃吗

我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米粥之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米粥中含铁量比大米高一倍,维生素b1比大米高1.5~3.5倍、维b2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

小米本身就营养物质丰富,孕妇吃了可以吸收利用其中的营养做到均衡饮食。孕妇可以食用放碱的小米粥,但因为小米含有硫胺素遇到碱反而会减少硫胺素的量,从而造成营养缺失,甚至导致小米粥的营养大打折扣。这样就违背了食补的原则了,所以孕妇吃小米粥或者其它粥都不要放碱,这样才能极大的汲取粥里的营养。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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