虾仁炒黄瓜的食用禁忌

虾仁炒黄瓜的食用禁忌

黄瓜想必大家都吃过,虾仁想必大家也都吃过,虾仁炒黄瓜想必很多人都吃过。吃虾仁炒黄瓜的时候也是有需要注意的事项哦。那么虾仁炒黄瓜的食用禁忌是怎样的呢?

1、虾仁与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低自身蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成的不溶性结合物会刺激肠胃,食者可能会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

2、黄瓜不要同时吃黄瓜跟西红柿,因为西红柿富含维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食的话将降低西红柿的营养价值。不要和芹菜同时使用,黄瓜中含有维生素C分解酶会把芹菜的维生素C的营养价值破坏。

3、太瘦的人、重度贫血的人不要过多食用黄瓜。不要和花菜同食,也不要把花菜跟黄瓜一起配炒来吃,要不然花菜中富含的维生素C也将被黄瓜中所包含的分解酶破坏,营养价值流失。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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