腊八蒜炒杏鲍菇的营养价值

腊八蒜炒杏鲍菇的营养价值

腊八蒜炒杏鲍菇:美味与营养兼具的佳肴

食材营养成分

腊八蒜含有丰富的营养成分,具体如下:

  • 热量:588.04大卡
  • 钾:2200.72毫克
  • 钠:1721.17毫克
  • 磷:540.86毫克
  • 钙:348.22毫克
  • 镁:316.74毫克
  • 碳水化合物:104.8克

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质。

腊八蒜炒杏鲍菇的优点

当腊八蒜与杏鲍菇结合,不仅口感好、卖相佳,而且营养功效显著。具体营养功效如下:

  1. 腊八蒜酸甜可口,有蒜香却不辣,能解腻祛腥、助消化。
  2. 它能诱导肝细胞脱毒酶的活性,阻断亚硝胺致癌物质的合成,进而预防癌症发生。
  3. 腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食可延缓衰老。
  4. 对于经常接触铅或有铅中毒倾向的人,食用腊八蒜能有效防治铅中毒。
  5. 腊八蒜含有硫化丙烯的辣素,杀菌能力可达青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用。
  6. 腊八蒜可起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
  7. 杏鲍菇能提高人体免疫功能。
  8. 杏鲍菇还对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

综上所述,腊八蒜炒杏鲍菇是一道既美味又营养丰富的菜肴,适合大众食用。

参考权威站点来源:目前暂无确切权威站点,此内容基于常见食材营养知识总结。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载