酸黄瓜罐头的腌制方法

酸黄瓜罐头的腌制方法

酸黄瓜罐头顾名思义就是用黄瓜做成的,不过是如何做到可长期保存的酸黄瓜罐头呢?这就有一定的技巧和秘诀了!

酸黄瓜罐头的腌制要准备什么?

旱黄瓜600g,香叶10片,盐80g,糖50g,9度米醋100ml,洋葱80g,小茴香1g,芥末籽1g

酸黄瓜罐头的做法:

1、先将黄瓜洗干净,然后用刀切成4厘米长,1厘米宽的条。

2、准备一个大碗,放入称量好的配料,喜欢吃甜的可考虑适量多放些糖,或者喜欢酸口的也可以多放些醋。

3、准备蒸锅,在蒸锅里加入适量的水,开猛火烧开。

4、然后把调好味的黄瓜带碗,放入蒸锅里隔水蒸10分钟,关火,美味的爽口酸黄瓜就做好了。

5、之后等黄瓜变凉了之后可以装入干燥无油的玻璃瓶里面,放入冰箱冷藏,味道很凉爽口,特别容易下饭。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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