苹果胡萝卜汁能抗癌吗

苹果胡萝卜汁：美味与功效并存

苹果胡萝卜汁是一款备受大人和小孩喜爱的混合果蔬汁，不仅口感美味，还具有多种功效。

有研究表明，胡萝卜具有防癌抗癌作用。其含有的维生素C、胡萝卜素，能够阻止亚硝胺致癌合成。所以，苹果胡萝卜汁也具有一定的防癌抗癌功效。

不宜食用海鲜：苹果中含鞣酸，与海鲜同食，不仅会降低海鲜营养价值，还可能引发腹痛、恶心、呕吐等症状。
不宜食用富含维生素C的食物：苹果胡萝卜汁含有维生素C分解酶，与富含维生素C的食物同食，会降低后者的营养价值。不过，将苹果胡萝卜稍煮后再榨汁，其中的维生素C分解酶会被破坏，就无需担心此问题。
育龄女性不宜经常或过量饮用：尽管苹果胡萝卜含有多种有益营养成分，但研究发现，女性过多食用胡萝卜，大量胡萝卜素会抑制卵巢正常排卵功能，甚至引起闭经。因此，有生育需求的女性不宜常喝或过量饮用。

综上所述，苹果胡萝卜汁有一定益处，但饮用时需注意相关事项。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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