俄罗斯酸黄瓜的做法

俄罗斯酸黄瓜的做法

俄罗斯酸黄瓜与我们平时所食用的腌制酸黄瓜既有相似,又有一些不同之处。无论是主料、配料还是腌制方法,俄罗斯酸黄瓜的做法都需要我们加以特别的注意。

腌制俄罗斯酸黄瓜需要准备的主料自然就是黄瓜了,这里我们要选择那些相对来说比较小、短且粗的嫩黄瓜。而配料则包括茴香叶、大蒜、月桂叶、黑胡椒、花椒、白糖和食盐。

首先,将黄瓜洗净,放在一个干净的容器里,最好选择密闭的缸或者是玻璃容器。

接下来,将茴香叶、大蒜、月桂叶、黑胡椒、花椒依次放入容器内。

然后把白糖和食盐分别用适量的水溶化,将溶液倒入容器内,封闭好容器的口,放在低温阴凉处,待发酵好以后,就可以食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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