酸辣肥牛金针菇

酸辣肥牛金针菇

酸辣肥牛金针菇的做法

肥牛肉和金针菇在口感上堪称绝配,金针菇肥牛卷是一种简便又好吃的做法。其实,肥牛与金针菇的组合还有许多其他烹饪方法,下面为您详细介绍酸辣肥牛金针菇这道菜。

食材准备

  • 主料:金针菇、肥牛片
  • 调料:青辣椒、小米椒、姜、蒜、辣椒酱、陈醋、料酒、盐、白胡椒粉、高汤

具体做法

  1. 金针菇冲洗干净,切掉尾部,放入开水中稍烫一下,捞出平铺在碗里备用。
  2. 锅内热油,将切好的青辣椒、小米椒、姜和蒜爆香,加入辣椒酱,翻炒至飘出香辣味。
  3. 倒入高汤,再调入适量的陈醋、料酒和白胡椒粉,用大火煮开。
  4. 将锅中的配料渣取出,留下煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色即可捞出。
  5. 将煮好的肥牛片倒在金针菇上,这道酸辣肥牛金针菇美食就完成了。

总体而言,酸辣肥牛金针菇做法简单,将肥牛肉的鲜嫩与金针菇的爽滑相结合,再融入酸辣的独特风味,是一道值得尝试的佳肴。

参考权威站点来源:由于此内容为经验总结整合,暂无特定权威站点来源。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载