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荷兰豆炒虾仁的食用人群

荷兰豆炒虾仁的食用人群

荷兰豆炒虾仁：美味与营养兼备的家常菜

简介

荷兰豆炒虾仁是一道简单易做的家常菜，结合了高蛋白的虾仁和脆嫩可口的荷兰豆，不仅口感丰富，还兼具营养价值。这道菜适合大多数人群食用，尤其是中老年人、孕妇以及需要补充蛋白质的人群。

主要成分及营养价值

虾仁

  • 高蛋白质：虾仁富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和增强免疫力。
  • 低脂肪：适合需要控制脂肪摄入的人群。
  • 适宜人群：中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿者、男性不育症患者以及腰脚无力者。
  • 注意事项：患有宿疾、上火、过敏性鼻炎、支气管炎、反复性过敏性皮炎及皮肤疥癣者不宜食用。

荷兰豆

  • 丰富的膳食纤维：有助于促进消化，预防便秘。
  • 美容功效：荷兰豆中的维生素和矿物质对皮肤健康有益，尤其适合女性食用。
  • 促进乳汁分泌：对孕妇尤其有益。
  • 适宜人群：老少咸宜，尤其适合女性和孕妇。

制作方法

所需材料

  • 虾仁：200克
  • 荷兰豆：150克
  • 大蒜：2瓣（切末）
  • 植物油：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：1汤匙
  • 淀粉：少许（用于腌制虾仁）

步骤

  1. 将虾仁清洗干净，用少许盐和淀粉腌制10分钟。
  2. 荷兰豆洗净，去掉两端的筋。
  3. 热锅倒油，加入蒜末爆香。
  4. 放入腌制好的虾仁，翻炒至变色后盛出备用。
  5. 锅中再次加入少许油，放入荷兰豆翻炒约2分钟。
  6. 加入虾仁，调入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

  • 虾仁过敏者慎用，特别是有过敏性鼻炎、支气管炎或皮肤过敏史的人群。
  • 荷兰豆需充分清洗，避免农药残留。
  • 虾仁腌制时间不宜过长，以免影响口感。

总结

荷兰豆炒虾仁是一道营养丰富、制作简单的家常菜，适合各种人群食用，但需注意食材过敏及个人体质问题。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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