罗勒酱是什么

罗勒酱是什么

在西餐的餐桌上,竟然可以看到罗勒的身影,顾名思义,罗勒酱就是罗勒制成的酱料。那罗勒是什么呢?我们一起来看看吧!

罗勒可是被称作调味品之王的哦。在日本,它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用,植物体可提取精油,也可作为药用植物。

罗勒新鲜的叶片和干叶用来调味,嫩茎叶可以用来作凉菜,也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时,罗勒粉是不可缺少的调味料。

罗勒精油则可用于软饮料、冰淇淋、糖果,干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。而罗勒酱则是有一定保鲜期限的酱料,经常用于搭配面食等食材,是口感极佳的配料之一哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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