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虾的营养价值

虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾主要分淡水虾和海水虾，海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

虾的营养价值

现代医学研究表明，虾是一种营养价值极高的食材，能够增强人体免疫力、改善性功能、补肾壮阳以及延缓衰老。

虾在中医食疗中具有重要地位，其性温味甘，入肝、肾经，具有多种功效。

虾的烹饪方式多样，包括炒、烧、炖等，均能保留其营养价值。对于产后乳汁少的妇女，可将500克鲜虾肉研碎后配以黄酒热服，每日三次，连续数日，可起到催乳作用。

虾皮具有镇静作用，可用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱的症状。

日本大阪大学的科学家研究发现，虾体内的虾青素能够有效缓解因跨时区旅行而引发的“时差症”，这一发现为虾的健康价值提供了科学依据。

虾是一种营养丰富、功效多样的食材，适宜多种人群食用，但需注意禁忌人群和食用方法，以充分发挥其健康价值。

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虾怎么做好吃

白灼虾是一道经典的粤菜，以其简单的烹饪方式和对食材原味的保留而深受喜爱。这种做法强调鲜虾的天然鲜甜口感，配以酱汁蘸食，风味独特，营养丰富。

虾类富含蛋白质和钙质，但与鞣酸结合可能形成不溶性物质，刺激肠胃，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛或腹泻等症状。因此，建议合理搭配食材，避免不适。

白灼虾以其简单的制作方式和对食材原味的保留，成为一道健康美味的经典菜肴，但需注意搭配禁忌，以确保饮食安全。

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虾怎么样清洗

对于爱吃虾的“吃货”们来说，夏天是享受虾美味的好时节。不妨问问自己，今个夏天吃了几顿虾呢？若还没吃，可前往水产市场或超市买上一斤虾回家品尝。虾嫩滑的口感令人难忘，不过其价格相对较高，例如一斤基围虾大概需要50元。而且处理虾时也有一些小麻烦，下面为大家介绍清洗虾的具体步骤：

掌握这些清洗虾的步骤，就能更轻松地享受美味的虾啦。

结论：了解虾的购买渠道、价格及清洗步骤，能让吃货们更好地在夏日品尝虾的美味。

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如何挑选鲜虾

虾以其鲜美的滋味和嫩滑的肉质，深受大众喜爱，且容易消化，适合老人家和小孩子食用。然而，夏季气温高，很多虾离水后很快死亡。因此，购买鲜虾时，掌握挑选技巧至关重要。以下是一些挑选鲜虾的方法：

掌握这些挑选鲜虾的方法，能帮助我们在夏季选购到新鲜美味的虾。

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虾的食用禁忌

吃虾和海鲜有诸多讲究，部分食物与虾同时食用可能导致中毒或损害健康。以下为您介绍吃虾时的食物禁忌及海鲜与啤酒搭配的风险。

啤酒和海鲜均为高嘌呤食物。经过人体代谢，它们所含的嘌呤会转化为尿酸。当尿酸大量增加且不能及时排出体外时，便会形成坚硬的尿酸盐结晶，进而引发痛苦的痛风。

总之，吃虾和海鲜时要注意食物搭配，尤其是啤酒与海鲜不宜长期搭配食用，以免增加痛风风险。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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