桂圆是由龙眼加工而成的，因此含有龙眼的一切营养成分，包括蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。并且还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用。

另外，桂圆还有极高的药用价值，在将桂圆入药后，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，是难得的养生滋补之物。

接下来我们再来看看桂圆还有哪些功效和作用。

1 健脑安神。桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，安神，治失眠、健忘、惊悸等作用。

2 抑制子宫肌瘤。桂圆能有效抑制子宫癌细胞，是预防妇女更年期妇科肿瘤的好帮手，因此妇女适当吃些龙眼有利健康。

3 恢复体力。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，于产后虚弱也有一定的调养作用。

桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的，其营养价值是相当可观的，因此在日常生活中我们应该常吃。

在中医上，桂圆的养血安神作用是十分强大的，同时也是中药中常常会用到的滋补之物。那么桂圆什么时候吃最好？怎么吃桂圆才能使其效用发挥到最大？一起来了解下。

1 早晨空腹吃10个桂圆，搭配2个荷包蛋，加适量白糖，能补脾养心、益气养血。

2 睡前吃上10个桂圆，有养心安神，治疗心悸失眠的作用。

3 经常熬夜的人群可以取桂圆放入沸水中浸泡5分钟，之后连果带汤一并服下，有补血养身的作用。

4 将桂圆放入水中煮沸，并加入鸡蛋，可护肤养颜、抗衰老、增强免疫力，尤其适合女性服用。

5 把桂圆肉放入高粱白酒中浸泡1个月，临睡时服用可缓解疲劳，减轻亚健康状态。

6 用龙眼、红枣、粳米煮粥，加适量红糖，可补脾养血，适合老年人服用。

其实关于桂圆的服用方法还有很多，毕竟它的药用价值是我们数也数不完的，大家完全可以根据自己的身体状况选择适宜的服用方法，对症下药。身体健康的人群不妨试试用桂圆熬一些养生保健的汤，身体素质会大大提升哦！

正因为桂圆的保健和药用价值都很高，所以越来越多的人把它当做养生保健食物的首选。那么怎么利用桂圆来进行调养身体呢？下面给大家介绍几种桂圆的养生食疗方，不仅能补气养身，更美味诱人。

一 桂圆枸杞鸡汤

材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。

做法：1 鸡肉洗净，切块；桂圆去壳；枸杞洗净浸泡片刻。

2 鸡肉切块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。

3 将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。

4 然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

功效：气血双补，补虚养身。

二 糖桂圆百合莲子

材料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。

做法：1 将桂圆肉、百合、莲子洗净。

2  将桂圆、百合、莲子放入碗中，并放入清水，放锅内蒸。注意清水要没过食材。

3 莲子熟后，加白糖50克；再蒸10分钟，即可分次食用。

功效：补益心脾，用于治疗心脾虚之心悸、气短、失眠等病症。

三 桂圆莲子汤

材料：桂圆肉，莲子，芡实，茯神，盐。

做法：1、将桂圆肉、去芯莲子、芡实洗净；

2、和水共煎30分钟，即可食用。

功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。

即便是经过加工，桂圆也还是保留了龙眼的营养成分，在给人体补充大量养分的同时，还能起到很好的滋补作用，并且能够帮助我们防治一些疾病。并且，根据自己的病症按量服用，还能令身体更快恢复。严格来说，吃桂圆是不会有什么副作用的。但是如果食用过多，会会导致“龙眼病”。

其症状主要表现为腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。为什么会出现这种问题呢？原因就在于在食用桂圆之后，会导致体内虚火过旺，进而导致一些热性病症，即所谓的“龙眼病”。

因此，小孩、老人以及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、糖尿病等疾病患者，是不宜食用这种水果的。即便是身体健康的人群，一天内食用的桂圆也应控制在4-6两。

另外，虽然桂圆有对女性来说是很好的滋补良方，但是在食用过量也是会起到反效的，轻者会出现一些热症，如长痘等，严重者会影响到月经。

这样看来，虽然桂圆是个好东西，但是我们一样要控制住自己的嘴巴，不能因为贪图口腹之欲而使身体的病症更加严重了，这样也更不利于身体的调养，尤其是身体虚弱的人，更不利于身体的恢复。

桂圆要怎么保存呢？新鲜的桂圆如果不妥善保存很容易会变黑，马上就不能吃了。而桂圆干保存的方法相对比较简单，下面我们来了解！

Q：新鲜的桂圆怎么保存？

A：新鲜的桂圆适合在4-6摄氏度的环境下通过冷藏来保存，但要注意了，新鲜桂圆并不适合装在密封的塑料袋中，而是要用网状的袋子保存，这样桂圆是可以呼吸，同时消耗很少能量。按照这种保存方法，新鲜的桂圆可以保存15天左右。

Q：桂圆干要怎么保存？

A：桂圆干可以放在干燥痛风的地方，避免高温，不过在夏天就要密封起来放入冰箱冷藏，这样可以保存一年。但如果是不带壳的桂圆干，建议用密封盒子装好，放入冰箱冷藏。