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冰糖银耳汤的做法

冰糖银耳汤是一道具有药用效果的甜品。冰糖银耳羹具有滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃的功效。除此之外，冰糖银耳汤的其他几个系列对中老年高血压、动脉硬化以及肺结核患者都具有良好的保健作用。冰糖银耳汤的口感滑润，香甜醇美，还具有美容作用，对皮肤很好。

冰糖银耳汤的做法

冰糖银耳汤的主要用料就是冰糖和银耳，做法也很简单。

材料：银耳，冰糖

做法：先把银耳冲洗几遍清洗干净，然后放到碗里用冷开水浸泡1个小时左右。浸泡好后，银耳会变得发胀，然后就可以挑去银耳中残留的杂物。最后把银耳和适量的冰糖一起放入碗内，再往碗中加入适量的冷开水，隔水炖2到3个小时即可。

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冰糖银耳汤的功效

整体来说，冰糖银耳羹具有滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃的功效。但是，除此之外，冰糖银耳汤涵盖了冰糖和银耳各自的功效。冰糖可以润肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制药酒、炖煮补品。

而银耳的营养更是丰富。首先，银耳对于提高肝脏解毒能力起促进作用，可以保肝；而且银耳也可以缓解老年慢性支气管炎、肺原性心脏病。其次，银耳中含有大量的维生素D,可以有效防止钙的流失，帮助人体的生长发育；又因为银耳中富含硒等微量元素，所以银耳还可以增强机体抗肿瘤的免疫力；再次，银耳中天然植物性胶质含量丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑。

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冰糖银耳汤的热量

冰糖银耳汤对因秋冬季节干燥引起的身体不适疗效显著，所以很多人都会在秋冬经常吃。于是，冰糖银耳羹的热量成了备受关注的一个问题。其实，大家完全没必要担心，只要不是因为嗜甜食放过多的冰糖，那么，冰糖银耳汤的热量就会很低，大约35大卡每百克。所以，不用担心经常吃冰糖银耳汤会摄入过多的热量。

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吃冰糖银耳汤会发胖吗

因为银耳中天然植物性胶质含量十分丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑，所以很多女性喜欢每天食用冰糖银耳汤。但是因为银耳中含有丰富的粗纤维，它可以促进胃肠蠕动，减少人体脂肪吸收，所以其实会帮助人减肥。只要不放太多的冰糖，就不用担心会发胖。

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孕妇能吃冰糖银耳汤吗

冰糖银耳羹具有滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃的功效。但是，除此之外，冰糖银耳汤涵盖了冰糖和银耳各自的功效。冰糖可以润肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制药酒、炖煮补品。但是，孕妇可以吃冰糖银耳汤吗？

孕妇可以吃冰糖银耳汤，因为孕妇的饮食本来就应该多种多样，全面补充营养。而冰糖银耳汤的营养成分十足，经常对身体吃有很大的好处，所以孕妇当然可以吃。只是冰糖不要放得太多，孕妇吃太多甜食不好。但是，冰糖银耳汤是性凉的食物，孕妇不能多吃，食用过多可能会引起流产。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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