八马铁观音是铁观音茶中的一种，而且它属于铁观音茶中的“巨头”，也就是铁观音中的高级茶品，所以价格会相对比较高。八马铁观音具有幽兰香持久、清醇甘鲜、音韵明显、入口润滑的特点。这种铁观音属于铁观音的尊贵茶品，口感很有特点，有一种独特的焙火香和蜜糖香。八马铁观音的茶色金黄明亮，有三种香味，干茶炒米香、茶汤果味香、滋味兰花香。从茶叶的叶底来看，是肥厚软亮的。因价格高，也能凸显品味，所以八马铁观音常用于送礼。

八马铁观音可以常温保存，无需冷藏，所以保存起来也很方便。八马铁观音的招牌产品属于浓香型铁观音，除具有清香型铁观音的基本功效外，其养胃、暖胃、去油腻、降三脂的功效特别显著。当然，目前也有推出一些清香型的铁观音产品。大家只需要用沸水冲泡，即冲即饮，轻松就品到特级的安溪铁观音。

炭焙铁观音，即采用木炭焙制的安溪正味铁观音。其以浓香型铁观音作为基础，再次用木炭进行烘焙。焙时的环境、炭火极为讲究：要在泥土结构的房子内，四周墙壁用花椒泥抹，门和窗完全是木质，不允许有一点金属的东西，哪怕是一颗铁钉也不能有。

从味道上看，炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，炭焙铁观音冲泡后茶汤呈深黄色，与常见的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

从地位上看，炭焙铁观音是茶中的珍品，在民间也被称为“老茶”，是当今消费者不错的茶饮选择。

从制作上看，炭焙铁观音属于传统工艺制作体系。要烘焙一款优质的炭焙铁观音，必须具有以下两个要素：

1、要有高等级的铁观音原材料，原材料要求由传统发酵工艺制成，现行市面上流行的轻发酵铁观音并不符合要求；强行焙制会导致茶汤寡淡无味。

2、要有高水平的精焙人才操作，一般要求具有焙火经验十年以上，且具有较高的技术水平；技术差者很容易将茶焙焦。

喝铁观音上火吗？一般来说喝铁观音是不会上火的。反而其对人体有十分多的好处，例如可以抗癌、抗衰老、减肥、清热降火等等。

那么为什么说喝铁观音不上火呢？下面先来了解一下容易上火的人。

容易上火的人一般属于燥热体质，若遇高温天气或干燥天气容易上火。上火不一定非得吃药，可以喝茶祛火。而茶分温性茶，中性茶，凉性茶三类。一般而言，红茶、普洱茶属于温性茶；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶；绿茶、青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性茶。因此可知，喝铁观音不仅不会上火，还可以降火哦，那么铁观音比较适合哪类人群降火呢？

1、 抽烟的人群。有抽烟喝酒习惯，体形较胖的人（即燥热体质者），高温天气容易上火，应喝凉性茶，喝铁观音去火；

2、 虚寒体质的人。肠胃虚寒，或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，若虚寒体质者上火，可喝喝铁观音去火；

但对于老年人或者处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，可在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。

喝铁观音能减肥吗？喝铁观音能否减肥完全是因人而异的，因为不同的人其肥胖原因也不尽相同。若要成功瘦身的话，那就要先找出肥胖的原因，做到对症下药，才能成功减肥成功。

但是铁观音的减肥功效是值得肯定的。铁观音中含单宁酸，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能。而且有实验证明铁观音的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。有研究表明，经常喝铁观音的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝铁观音人会比男人的减肥效果明显。同时经常喝铁观音还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。

综上所述，铁观音的确具有减肥的功效，但是其只是对部分人群适用。若真的想成功减肥不反弹的话，光靠喝茶肯定是不实际的，还要坚持适量运动，保持健康的饮食，这才是标本兼治的做法哦！

我国对于茶叶的分类有很多种，有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。

细心的读者应该能看出来，不管是怎样的分类方法，其中肯定少不了红茶和绿茶，因为我国大部分茶都能归类到这两种里面。红茶和绿茶的地位如此的难以动摇，那么铁观音是否也可以划分到其的管辖中呢？铁观音是红茶还是绿茶？

铁观音属于青茶类，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，既不是红茶也不是绿茶，属于半发酵茶类。因此不要再胡乱把铁观音归类到红茶还是绿茶的行列中，只要它有作用，管它是红茶还是绿茶，照喝不误就对了。

陈年铁观音，采用上等安溪铁观音加之传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。陈年铁观音干茶色泽枯暗，味道温和，闻之带有微弱花香。陈年铁观音和普通铁观音存在哪些区别？下面妈网百科为大家一一分析。

从色泽上看，一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮；从口感上看，陈年铁观音相当耐泡，口感醇厚、柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒。

从功效上看，陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。

人们都知道冰箱具有保鲜的作用，因此保存茶叶也是ok的。但是即使现在大部分家庭已经进入了小康家庭，仍然还是有部分人停留在解决温饱的问题上，没有足够的能力购买冰箱。那么这时候怎么办呢？可以选择罐藏法和尼龙袋贮藏法保存铁观音。

铁观音保存法一、低温贮藏法

是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

铁观音保存法二、罐藏

最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

铁观音保存法三、尼龙袋贮藏

尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

铁观音怎么保存呢？一般而言，使用以上三种保存方法即可。

尽管天天在喝茶，但并不熟悉铁观音的肯定大有人在。那么，铁观音怎么样？下面妈网百科就从归属、产地、功效这三方面为大家逐一分析。

从归属上看，铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。

从产地上看，目前，铁观音在我国有闽南、闽北、广东、台湾四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

从功效上看，铁观音不仅香高味醇，是天然的可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

不管是红茶、绿茶、花茶，还是铁观音，其都有品质优劣之分。但是若用价格来衡量购买的铁观音的话，并不是贵的就一定是好的铁观音。若想买到好的铁观音，还是要懂得铁观音怎么分辨好坏的方法。其实很简单，主要从铁观音的外形、声音、汤色、香味四个部分观察，就可以轻易辨别出来。

一、外形

1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。

2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。

3、认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。

二、声音

1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。

2、取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音。

三、汤色

1、铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮。

2、冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音。

3、如果汤色暗红的铁观音，说明是次品。

四、香味

1、上等的铁观音，冲泡后香味四溢。

2、泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡。

只要掌握好以上四种辨别方法，就不怕会买到劣质的铁观音了。若你贪图小便宜去购买过于廉价的铁观音的话，那妈网百科还是劝你尽早抛弃这种心理，迟早会让你吃大亏的，买到劣势的铁观音的。

铁观音是凉性的吗？这取决于铁观音的加工方式。清香型与陈香型的铁观音茶偏凉性；浓香型、炭焙型的铁观音茶则偏温性。那么，哪些人适宜喝凉性的清香型与陈香型铁观音，哪些人又适宜喝温性的浓香型与炭焙型铁观音？下面具体来了解下。

有抽烟喝酒习惯、容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）适宜喝凉性的清香型与陈香型铁观音；而肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝温性的浓香型与炭焙型铁观音。

但是，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分。有的人从表现来看，两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人的不良生活习惯造成的：抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯会导致体质的多样化。但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。

“铁观音属于酸性还是碱性”就像“两个人结婚是感情重要，还是经济基础重要”一样，是个纠结的问题。那么，铁观音茶是酸性饮品还是碱性品饮？这得具体情况具体分析。

食物酸碱性的含义是指食物进入人体后所呈现的酸碱性，也指使体液向酸性方向发展还是朝碱性方向发展。铁观音茶汤的PH值属于弱酸性，其酸性随冲泡次数的增加而逐渐减弱，因此铁观音茶没进入人体前，是酸性的。但是由于铁观音富含茶碱、茶多酚、儿茶素等碱性物质，一旦进入人体后，其碱性成分就会得到吸收，因此铁观音进入人体后的停留和吸收阶段属于碱性。

品茶除了品口感之外，还需了解茶的背景和文化底蕴。想有点专业的品茶“姿势”，最基本的是了解茶叶的产地，购买品质优良的茶叶来冲泡品饮。铁观音作为中国十大名茶之一乌龙茶的代表品种，有着很悠久的历史，值得大家去细细品味。铁观音是哪里产的呢？目前，铁观音的主要产地仍是铁观音的发源地福建安溪县。

铁观音为福建安溪人发明于1725-1735年间，于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种。福建安溪产的铁观音茶叶主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18度，土质大部分为酸性红壤，特别适宜茶树生长。因此，安溪的铁观音基本上品质都比较好。

福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年发明了铁观音，因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本也掀起一股“乌龙茶热”，之后乌龙茶风靡全球。至今，我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，仍以福建产制历史最长，产量最多，品质最好。

大家平常都经常会喝铁观音茶，但很多人都不大懂得如何分铁观音茶叶的好坏，实际上，优质的铁观音和普通的味道的确会有很大差别。那么，铁观音茶叶哪种好呢？怎么区分呢？

从某种程度上来说，铁观音是按价格来分好坏的，当然，这也并不是说贵的就一定好。但是太便宜的铁观音的确味道就非常一般。除此之外，最主要的还是根据铁观音茶叶的外形、茶汤、香味来辨别好坏。好的铁观音外形为条状而且卷曲比较沉重壮结。铁观音茶条的头部酷似蜻蜓的头部青蒂的颜色，比较鲜润。茶汤是青褐色的，闻起来有一股花香，但是喝起来却十分甘醇。

另外，不同香型的铁观音茶叶口感也不同，要说哪种好，完全是萝卜白菜各有所爱。铁观音按口味一般分为：清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。每种铁观音都有自己的特点，清香型的比较清香淡雅；浓香型的铁观音茶叶口感就比较浓，大家可以根据自己喝茶的喜好来选择。一般南方人喜欢清香型，北方人偏爱浓香炭焙型。

不管是大红袍、碧螺春，还是铁观音，都有其品牌。那么铁观音有哪些品牌呢？其实还蛮多的，大大小小的品牌很难一一讲述，但是比较出名的就有安溪铁观音集团、八马茶业、天福茗茶、浔茗茶业、理想茶行、富源茶业等。下面来具体了解一下：

1、安溪铁观音集团

福建省安溪铁观音集团是一家专业从事铁观音生产、加工、销售、科研及茶文化传达于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。

2、八马茶业

八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是绯物质文化遗产代表性传承人，也是高山铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马铁观音是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

3、天福茗茶

天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶业集团。天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”值营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家感德茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶叶企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。

4、浔茗茶业

浔茗茶业是中国铁观音生产制晕钐的后起之秀，浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业，幸运的是汪氏子孙居然在后来复幸家业，浔茗铁观音再现辉煌(zaixianhuihuang)，成为中国铁观音市场的最好的铁观音(tieguanyin)品牌之一。浔茗首创的“以网骆值销为中心，以实体经营模式为辅助”独特经营模式煳其他茶企走的是一模一样的模式。令人惊叹的是浔茗茶业的创始人汪氏是一位绯常年轻的大学毕业生，毕业后两年内就把浔茗做的声名显赫。

5、理想茶行

泉州市理想茶叶有限公司成立于2000年，是集茶园开发和管理，茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化企业，公司下设产品研发部、市场营销部、客户服务部、财务部、人力资源部、物流仓管部。旗下拥有绿色生态茶园三千余亩，铁观音初制厂两处。

6、富源茶业

福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地，为富源茶业铸就品牌之路提供了坚实的品质保障。

铁观音到底怎么泡呢？其实很多人都有这样的疑惑，铁观音的泡法是根据铁观音的香味来泡的，下面看看铁观音到底怎么泡才好喝。

清香型

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。

浓香型

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

韵香型

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

妈妈们，可以根据自己的爱好选择喝铁观音的方法，不管是哪种方法，都要注意茶具的消毒，这样可以防止茶变味，可以喝得更健康。

市面上售卖的铁观音多种多样，不同产地、不同品牌、不同的制作工艺、不同的包装，导致它们的价格相差很大。那么我们具体介绍一下铁观音多少钱。

安溪铁观音茶叶，规格250g，价格188元

安溪铁观音茶叶极品兰花香铁观音浓香型，规格500g，价格198元

1725特级浓香秋茶铁观音王茶叶，规格500g，价格265元

中闽魏氏最观音安溪铁观音浓香型，规格500g，价格88元

清香型 铁观音兰花香特级散装茶叶 ，规格500g，价格258元

秋茶安溪醇香型特级碳培铁观音，规格250g，价格158元

特级浓香型正宗安溪铁观音茶叶，规格500g，价格320元

茶叶安溪铁观音高山秋茶散装 ，规格250g，价格188元

秋茶安溪铁观音清香茶叶散装铁观音礼盒装浓香型特级，规格500g，价格315元

安溪铁观音王茶叶极品有机铁观音浓香型特级秋茶，规格500g，价格400元

以上铁观音价格可能与实际购买的价格有所差异，这属于正常现象，因为其会受到不同卖家等等因素的影响。

喝铁观音不仅只有好处还有坏处，我们在饮用时不要只为了好喝就不顾自己的身体健康，还是需要多加注意的，那么在喝铁观音时有什么坏处呢？

1、冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡3－4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50％，二开茶汤含水浸出物总量的30％，三开茶汤则为10％，四开茶汤却只有1－3％，再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

2、空腹饮茶

空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

3、用茶水服药

茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。

4、饭前饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

5、饮隔夜茶

因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶也可饮用。

6、饮浓茶

浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。

7、饮冷茶

温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

8、饮烫茶

太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62°C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。

喝茶不仅可以减肥，还可以提神。那么喝铁观音呢？当然也具有这两种功效了，但是其并非如此简单，饮用铁观音对人们的好处还有好多，如下：

1、肠道的清道夫，解毒消食去油腻

茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。铁观音具有解毒消食去油腻的功效。

2、预防骨质疏松，防止衰老

医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、促进大脑发育，做个思维敏捷的人

英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，铁观音中的安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

4、修身养性，做个知书达理之人

铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

5、提神缓解疲劳，不再做加班一族

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。

以上5点就是喝铁观音的好处，但是即使铁观音的好处如此之多，但是妈妈们也不能大量饮用哦，相信那么聪明的你们，不会不懂得物极必反的道理的。

铁观音之所以被许多人喜欢，最主要的原因是铁观音是一种珍贵的天然茶饮，它具有很多功效与作用。那么铁观音的功效和作用到底有哪些呢？

1、美容减肥抗衰老：铁观音具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

2、防癌增智人聪明：铁观音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时对增智还有功效。

3、提神益思：铁观音可提神益思，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

4、抑制心血管疾病：铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

5、治疗牙齿过敏：牙齿过敏是一种比较常见的毛病。铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下，也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

铁观音是红茶吗？铁观音不属于红茶，铁观音是乌龙茶的其中一种，也是乌龙茶的代表，因此具有中国十大名茶的称号。

铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

或许很多人对铁观音和红茶并不会混淆，反而会混淆铁观音和乌龙茶吧！那么怎么区分铁观音和乌龙茶呢？

乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。乌龙茶属于半发酵茶。不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列。

铁观音属于乌龙茶，但很多人误以为铁观音是“绿茶”的一个品种，所以称之为铁观音绿茶，其实它并非绿茶。乌龙茶属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，除了铁观音还有其他的品种。不过，一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶。乌龙茶和绿茶最大的区别就是，乌龙茶是半发酵的茶，而绿茶是没有经过发酵的茶。所以铁观音和绿茶可不是一回事哦！

铁观音属于乌龙茶中的佼佼者，也是中国的十大名茶之一乌龙茶的代表品种，它不仅仅拥有其他茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美等多重的养生作用。人们常喝的铁观音历史悠久，有茶王之称。

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。作为乌龙茶的一种，铁观音泡出来的茶既具有绿茶的清香和花香，也具有红茶的醇厚口感。这也是乌龙茶的特色，但实际上，铁观音不是红茶也不是绿茶哦！

铁观音是乌龙茶吗？铁观音是乌龙茶，但是铁观音并不等同于乌龙茶，其只是乌龙茶中的其中一种。那么怎么区分铁观音和乌龙茶呢？

乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。乌龙茶属于半发酵茶。不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列。

铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

综上所述可得，铁观音是乌龙茶的其中一种，二者是从属关系，不是等同关系。

其实铁观音是属于青茶类的，它既不是红茶也不是绿茶，铁观音属于半发酵茶类 ，其因味道清香饱受喜爱。下面我们就来具体介绍一下铁观音。

铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音是我们汉族的传统名茶，更是中国十大名茶之一，它茶色清澈，口感香醇，还有很好的保健养身功效。中国不少家庭在待客的时候，都喜欢奉上铁观音茶。铁观音常见，但对它了解的人并不多，很多人把铁观音称为铁观音绿茶，那么铁观音是绿茶吗？

《中国茶经》着作中把中国的茶叶主要分为两大类，一类是基本茶类，另一类是再加工茶类。而绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六种茶叶都划分到基本茶类中。而人们认为铁观音是绿茶，这是一种错误认识。铁观音不是绿茶，而是属于青茶，也就是我们常说的乌龙茶。再细致来说，隶属青茶的铁观音，它介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶类。

人们喜欢把高级的铁观音茶称为“乌龙茶”，而普通的铁观音在称呼上则没有很大的讲究，这就造成了大部分人对铁观音是绿茶的误解。铁观音作为青茶（乌龙茶）的一种，泡出来的茶既具有绿茶的清香和花香，也具有红茶的醇厚口感。目前，中国茶叶市场上，乌龙茶（铁观音）的代表茶有武夷山大红袍、安溪铁观音、文山种茶、冻顶乌龙茶四种。

中国茶分六大类，乌龙茶也称青茶，正是这六大类之一。

乌龙茶在国际上知名度极高，几乎是中国茶的代表。乌龙茶属于半发酵茶。不过，实际上乌龙茶是一类茶的总称，乌龙茶可再细分出许多不同类别的茶，例如岩茶，水仙等，而这其中铁观音正是乌龙茶的代表。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质，被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种，也就是说乌龙茶是一个系列。

安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。