作为家居重要电器，电烤箱起着很关键的作用。虽然日常并非每天都要用到它，但要是喜欢的烘烤食品，可以用它来做，比如烤鸡、烤鸭、烤鱼等。那在用电烤箱制作美食时，要注意什么呢？

电烤箱使用基本步骤

将电烤箱买回来，首次使用，必须检查各部件是否齐全及有无损坏，确保无异常后再开始使用。最好在使用前能用干净的布擦拭一遍，让它干净整洁。紧接着，准备烹调要用的食材，添加配料，放进专用烤盘内。关上炉门，调节好时间和功率，开始加热。等加热完成后，即可取出食用。操作简单，无需人在旁看守。

电烤箱使用要点

1、在通电情况下，电烤箱表面温度较高，需要用烘焙专用手套才能触摸，不然，很可能会被烫到，尤其是小孩，一定要多加注意。

2、如果想做披萨，要用耐高温的器皿盛装，千万别用玻璃或陶瓷器皿，否则会引起爆炸。

3、电烤箱在启动前可以自动调节温度，但通电后不能继续调节，所以，不要中途旋转按钮，以免影响效果。

电烤箱实用性强，如果购买了它，一定要好好利用起来，千万不要把它闲置在家中，浪费了它。那电烤箱能用来做什么呢？下面一起来看看吧。

简单篇

简单点，就是将食物清洗干净，加好调料，直接放进去烤熟，比如烤蛤蜊、烤蘑菇、烤面包等。

烤蛤蜊：准备一些大青蛤，清洗干净，扔进烤盘内，用200度加热15分钟，即可取出食用。

烤鸡腿串：将鸡腿去骨，切成小块，加调料腌制半个小时，然后用竹签串起来，放进烤箱中加热至熟，即可取出食用。

烤蘑菇：一道简单的食谱，先把蘑菇用清水洗干净，撒些盐，放进烤箱中用180度高温加热15分钟。这样烤蘑菇就做好了，味道相当不错哦。

复杂篇

如果想用烤箱做一些复杂的食物，也是可以的，比如披萨、肉松、酸奶、果酱等。以下是肉松的制作攻略：

挑选纯精肉，去膜切块，加料酒、姜片，焯水，然后接着准备卤料。卤料材料有桂皮、花椒、八角、香叶、酱油、糖等。如果你喜欢咖喱，也可以放一些。等卤料逐步内后，与精肉一起放进面包桶中，搅拌成肉纤维。再放进保鲜袋中，用擀面杖来回搓擀。擀好后，倒在烤盘上，用100度低温，开启热风，烘干。

在使用电烤箱时，有的人会产生这样的疑问，就是电烤箱能当微波炉用吗？电烤箱的功能和微波炉的功能相差无异，只是做出来的食物效果不一样而已。下面一起来了解一下两者的区别，再作判断吧。

电烤箱的用途

电烤箱既能用来烤制蛋糕、面包、糕点，又能用来烤制鸡、鸭、鹅，还有猪、牛、羊等多种肉食。若能熟练掌握电烤箱，还可以制作多种中西名菜、糕点，如薄饼披萨、培根披萨、苹果派、咖喱牛肉派、、燕麦瓜子包、腰果仁面包、蝴蝶椰香包、火腿芝士面包、无花果虎皮面包等。真可谓随心所欲，任人施展。

微波炉的用途

微波炉可以用来加热饭菜，还可以用来解冻食物、烹调菜肴、杀菌消毒等。如果不需要烤制食物，购买微波炉已经足以满足自身需求。但要是想烤制食物，需要购买电烤箱。因为烤制出来的食物与微波炉烤制出来的食物口感不一样，更酥脆和好吃。

如果觉得电烤箱用途广，想继续用它来做美食，不妨继续往下看看。今天妈网要教大家用烤箱做甜点。那怎样用烤箱做甜点呢？烤箱能做哪些甜点？

泡芙

泡芙属于很容易制作的甜点，正好可以拿来当下午茶。制作时，需要准备40克面粉、30克黄油、少许盐和糖。首先，面粉过筛，加水搅拌至没有颗粒，然后加入蛋液。需注意的是，蛋液必须提前打发，等打发到在筷子上能立起来后再加。调好面糊或，装入裱花袋，挤在烤盘上，先烤15分钟，再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。

面包

如果喜欢做面包，下午茶也可以是它。在制作时，需要用到210克金像面包粉、90克低筋面粉、24克细砂糖、6克即发干酵母、奶粉24克、蛋90克、黄油72克。接着，将原料混匀，放温暖处发酵，约2小时。然后与黄油以外的所有原料混合，揉搓几分钟，放温暖处发至约2倍大。将面团取出，分割成4份，搓成圆条，弄成面包状，放入涂过油的烤盘上，放温暖处发酵。等发酵好后，加热30分钟，即可食用。

在使用电烤箱时，可能会遇到故障情况。当故障发生，先不要着急，应积极寻找解决方法。那电烤箱常见故障有哪些呢？使用时注意什么才能避免故障？大家不妨往下看看：

1、电烤箱管状发热器封口材料损坏、油污脏污积聚在发热器封口中、插座绝缘层脱落、多器件的绝缘性能下降，会引发漏电事故，所以，平时使用时要做好检查，避免这些情况出现。

2、电烤箱内食物烤不熟，原因可能是控温旋钮与旋钮轴打滑，实际温度比指示温度低，或者恒温器的双金属片控温不控当，平时在使用时，注意定好时间，检查双金属片，如损坏，提前更换。

3、电烤箱不发热，直接不能使用，可能原因为停电、保险丝熔断、电源引线断线接触不良、电源开关接触不良、发热器烧坏等，正常预防方法是定期排查部件的异常情况，做到部件损坏及时修。