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电烤箱好用吗

电烤箱又称电烤炉，是一种能制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、蛋糕的厨房电器，主要通过面火烘烤和底火烘烤两种方式进行加热。在加热时，电烤箱是怎么运作的呢？电烤箱好用吗？电烤箱还能用于做什么？下面一起来了解一下吧。

电烤箱好用吗

电烤箱由箱体、加热器、定时器、温度控制器、炉门、门把手和烤盘等部分组成，用途广泛，能用于做各种美食。那烤箱能做什么美食呢？

饼干类：可可曲奇饼、花生小饼干、桔香曲奇饼、鸡蛋杏元饼、贵妇指型饼；

油酥类：黄桥烧饼、袜底酥饼、糖酥烤饼、萝卜丝饼、菊花酥饼；

蛋糕类：海绵蛋糕、可可蛋糕、咖啡蛋糕、果子蛋糕、柠檬蛋糕、草莓蛋糕；

混酥类：果仁桃酥、花生酥角、拉花酥饼、草莓酥排、芝麻酥片等；

烤饼类：冰糖司康、农家烤饼、家常块饼、果皮蛋糕、椰丝松饼、红酒烤饼；

浆面类：小鸡仔饼、枣泥麻饼、百果月饼、松仁细砂饼、酥脆饼干等；

攀塔类：桔子船、果酱塔、香橙塔、香蕉攀、糖蜜攀、草莓攀、柠檬攀等。

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电烤箱能做蛋糕吗

电烤箱可以用于做蛋糕，而且做出来的蛋糕精美好吃，但怎样用烤箱做蛋糕呢？烤箱能做什么蛋糕？下面一起来看看烤箱蛋糕的制作方法吧。

原料：面粉150克、鸡蛋4个、白糖150克、食盐适量、食用香精少许、蜜饯数粒。

做法：1、鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，分别用两个碗装着，在蛋白中加入食盐，用打蛋器打成糊状。

2、把白糖加入蛋白中，继续用打蛋器打发，一直打发到蛋白有粗泡出现，变成奶白色，再加入蛋黄和香精，搅拌均匀。

3、加入过筛的面粉，搅拌成蛋糕糊，倒在蛋糕模具里，预热烤箱，当烤箱达到一定温度时，将烤网置于最低层，再将蛋糕模具放进烤网中，进行加热。

4、待蛋糕烘到表面变色时，用针或餐具刺入蛋糕内，如果没有粉糊状，表示已经烤好，加好调料，即可食用。

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电烤箱怎么做鸡蛋饼

烤箱不仅能用于做蛋糕，还能用于做鸡蛋饼。只要准备好原料，就能放进去加热。等熟后，即可将它取出食用。以下是它的具体制作流程：

原料：白糖50克、肥肉粒300克、白芝麻75克、榄仁125克、胡椒粉3克、五香粉5克、精盐5克、食油75克、糯米粉100克、再加上125克水。

做法：把饼馅切成小块，外面包上饼皮，放入饼模中压成饼，然后把饼放在烤盘上，撒上水，放进电烤箱中，用低温烘烤。等做好后，即可把饼取出，放在预先打好的蛋液中浸泡一下，重新放到烤盘上，送入电烤箱内，再烘烤成金黄色。鸡蛋饼在烤箱内大致需要烘烤15分钟。

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电烤箱做月饼的方法

如果家里有电烤箱，过节不要把它浪费了，可以用它来做一些应节的食物，比如月饼。那怎样用电烤箱做月饼呢？以下是详细的制作步骤：

原料：面粉1千克、精猪肉750克、猪油400克、黄油100克、细盐150克、白糖25克、味精20克、姜葱汁10克。

做法：1、将精猪肉用干净的水清洗干净，剁成肉末，加酱汁、姜汁、黄油、白糖、细盐等调料，然后和面粉、猪油一起搅拌均匀，制成干油酥。

2、将面粉、猪油，加糖和温水，搅拌成水油面，搓圆揉干，包拢捏紧，搓成圆球形后再压成长方形，再卷搓成直径为3厘米左右的长条，放馅心，包拢捏紧，再弄成圆形，即成月饼。

3、在烘盘上烘烤一层很薄的油，以防粘住锅，然后将月饼排列在烘烤盘上，在电烤箱中烘烤10分钟，就能完成加热。

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电烤箱做苏打饼的方法

苏打饼干由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制成，如果想了解制作方法，不妨看一下它的制作流程，相信你能很快学会。那苏打饼干怎么做呢？下面一起来看看吧。

1、将1500克面粉和350克食油搓匀，然后加600克香草油，和成硬面，切成5厘米见方的薄片，约130块左右。

2、每块用钉扎6个小孔，以便释放热气，然后放入烤盘中，但需先将烤盘预热10分钟，再进行烘烤，等3-4分钟后，可以再烘烤另一盘。

3、整个过程，流程简单，但需注意的是，不要用手去触摸炉腔，也不要用手开炉门取物，不然，温度过高，会影响使用。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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