作为家居常用电器，电压力锅的基本功能是煮饭、煲汤、煮粥。如果要购买，一定要买质量好的。那哪个牌子的电压力锅质量好呢？以下是电压力锅的质量排名，不妨参考一下：

1、美的

美的是大型的综合现代化企业，位于中国500强企业之列。美的电压力锅已突破系统技术，能使烹饪压力达到105kPa，即同样食物烹饪时间，美的电压力锅能让食物快速熟透，快速入味。

2、苏泊尔

苏泊尔电压力锅是浙江苏泊尔股份有限公司旗下品牌。该公司是一家在厨具行业中首度上市的公司。苏泊尔电压力锅采用了球釜式内胆，升热快速，受热均匀，可以全面释放出食物的美味，锁住营养不流失。而且它将煮饭、蛋糕、煲汤、炖肉类排骨、熬鱼、煮粥等多项功能融于一体，操作非常方便。

3、九阳

九阳是山东品牌，采用智能调压技术。不同食物采用不同温度和压力，精控程序，烹饪口感更好。而且它采用微电脑控制，烹饪进度可以通过曲线在显示屏显示出来。

4、格兰仕

格兰仕是全球最大的微波炉专业制造商之一，世界级综合性白色家电品牌企业，中国极具影响力品牌。格兰仕电压力锅特有三项安全专利技术，12重安全保护，使用安全有保障。功能方面，它除了蒸煮饭以外，还设计了多种肉类的烹饪快捷菜单，操作方便。

选购电压力锅，一定要掌握辨别其质量好坏的方法。因为市面上的产品质量参差不齐，存在劣质产品充当优质产品售卖的虚假现象，所以，消费者要睁大双眼，仔细辨别，以求买到好货。

1、看外观：好的产品外观美观，做工精细，没有刮痕，也没有凹凸处。如果在购买时，发现产品外观粗糙、有刮痕、边角凹凸不平，不要购买。

2、看安全性：电压力锅有内压安全装置、温度控制安全装置及辅助安全装置。其中，内压安全装置包括限压安全装置、泄压安全装置、压力控制安全装置；温度控制安全装置包括限温安全装置、超温安全装置；助安全装置包括断电记忆保护装置、防堵安全装置、开合盖安全。在选购时，一定要检查清楚机器是否都含有这些装置，因为这关系到后期使用的安全性。

3、看性能：内部零部件齐全，锅体为不锈钢，锅盖和手柄紧密贴合，锅底和发热盘紧密接触的。最好通电测试一下，如果没有运行，能顺利完成各项加热程序，且会自动跳到保温处，可以考虑选购。但选购时，需注意产品的售后服务，避免给自身留下安全隐患。

将电压力锅买回家，很多人单纯用它来做饭。其实，这未免有点浪费，它的功能远不止这个。它还能做很多美食，那电压力锅能做哪些美食呢？以下是食谱，速get：

1、栗子炖鸡：板栗去壳，鸡肉清洗干净，葱洗净，姜去皮，然后先放调味料进锅中加热3分钟，再加入鸡块和水，大约煮15-30分钟，即可煮出好吃的栗子炖鸡。

2、红枣炖黑鱼：将黑鱼宰杀清洗干净，红枣、山药也清洗干净，一起放入锅中，加食用油，煮至金黄色的，倒入清水，用电压力锅炖煮15分钟。

3、咸蛋蒸肉饼：将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等，搅拌至起胶，再加少许油搅拌均匀。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，放入电压力锅蒸熟，取出，将适量汤水、酱油调和均匀，浇在肉饼上便成。

4、鱼腩炖豆腐：鱼腩清洗干净、切块，放入锅中，与豆腐一起炸熟，捞起。再在电压力锅中放姜片、草菇片、鱼腩、豆腐，加清汤、盐、糖、老抽、胡椒粉等一起炖煮10分钟，装盘撒上香菜即可食用。

5、萝卜炖羊肉：煮之前，把羊肉切成块，倒入在压力锅中，加水、料酒、姜片，一起煮3分钟，去除骚味。紧接着，萝卜切块放入锅中，与羊肉一起煮，可加入料酒、老抽、生抽、醋和糖，味道更佳，熟后撒盐和香菜即可食用。

在使用过程中，如果电压力锅发生故障，第一时间应该切断电源，找工具进行维修。那电压力锅常见故障有哪些？电压力锅坏了怎么修？

基本结构

电压力锅主要由外壳、锅盖、密封胶圈、限压阀、安全装置、锅内胆、电热装置、定时器和指示灯等组成。

常见故障

通电后不发热、按键开关按下后锁不住、保压功能失效、饭不熟、煮焦饭、漏电、漏气等。

维修流程

1、切断电源：电压力锅发生故障，不能继续使用，需切断电源，将里面的食物和残渣清理掉，并初步清理干净。

2、找出故障原因：在维修前，需要先明确原因，再有针对性地进行维修。为避免找错原因，应该逐一排查，以求找出所有原因。

3、针对原因进行维修：漏电则更换绝缘材料，将金属件移离外壳，进行绝缘处理；漏气则更换限压阀、安全阀、安全塞密封垫圈、弹簧、易熔片；排气不畅则清理堵塞在安全阀或孔洞的异物；煮不熟饭则检查锅底是否变形或者左右旋动使锅底与发热盘紧密接触等。

想要电压力锅不发生故障，日常要做好保养。不然，电器坏了，可能会影响到日常使用。那电压力锅如何保养呢？以下是正确的保养方法：

1、第一次使用电压力锅，用干净的抹布将锅体内外擦拭一遍，以确保干净卫生，而且，要检查零部件是否齐全，避免在拆装过程中丢失部分零部件。

2、接通电源前，最好认真检查各零部件是否有损坏，安全阀有无异物堵塞，如发现异常，应先维修好，再处理。

3、煮饭前，必须打开锅盖，将内锅取出，不要一直把米倒在里面，加水清洗，这样容易让水溅到发热盘上。

4、把淘洗好的米倒入内锅，按1:1的比例加水，尽量让内锅和水的总量不超过锅容量的五分之四。

5、如果发现异物堵塞排气孔，导致煮饭过程中，排气不畅，应该切断电源，将异物去除，再重新加热。

6、擅自加压是一种错误的做法，因为电压力锅的压力大小有严格规定，这样做有可能会引发锅爆伤人的情况。