炸酱肉的做法

炸酱肉的做法

炸酱肉的做法

炸酱肉是一道在餐馆常被点到的美味菜式,其实它的做法并不复杂,我们完全可以在家尝试制作。下面为大家详细介绍炸酱肉的做法。

准备材料

  • 豆豉
  • 猪肉(最好选用猪绞肉)
  • 辣椒粉
  • 豆瓣酱
  • 其他调味料(如盐、糖、生抽等,具体用量可根据个人口味调整)
  • 红葱酥
  • 约100㏄沙拉油

制作步骤

  1. 先将豆豉洗净,然后剁细;把姜及蒜仁去皮,切碎备用。
  2. 在锅中倒入约100㏄沙拉油,烧热后放入步骤1处理好的材料,以小火爆香。接着加入猪绞肉,用中火炒至肉表面变白且散开。
  3. 将豆瓣酱及辣椒粉加入步骤2的锅中,略炒香。再加入其他调味料,煮至滚开。
  4. 最后加入红葱酥,以小火煮约15分钟,炸酱肉就制作完成了。

综上所述,只要按照上述步骤,准备好材料,在家就能轻松做出美味的炸酱肉。

参考权威站点来源:此做法为常见美食制作方法,广泛流传于美食交流平台,暂无特定权威站点。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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