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黄豆排骨汤怎么做好吃

黄豆排骨汤怎么做好吃

黄豆排骨汤的多样做法

黄豆排骨汤是一道常见的家常汤品，除了用黄豆和排骨煮汤外，还可加入莲藕、海带等食材，让汤的味道更鲜美，营养更全面。以下为您介绍加入不同食材的黄豆排骨汤做法。

黄豆莲藕排骨汤

  • 食材：莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱
  • 做法：
    1. 提前将黄豆泡发。
    2. 把莲藕洗净后切成大块。
    3. 将排骨放入沸水中氽烫，捞出后冲洗干净。
    4. 锅中加水，放入所有材料，大火煮滚后转小火炖煮约1小时。
    5. 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

海带黄豆排骨汤

  • 材料：海带、黄豆、排骨、盐
  • 做法：
    1. 将排骨飞水，冲洗掉浮沫；黄豆清洗干净；海带洗净后剪成条并打结。
    2. 把黄豆和排骨放入汤锅中，加入6 - 8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，再转小火煲1小时。
    3. 加入海带继续煲30分钟。
    4. 放盐调味。

通过加入莲藕、海带等食材，能让黄豆排骨汤的口感和营养都得到提升，大家可以根据喜好选择不同做法。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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