九度米醋泡黑豆是什么

九度米醋泡黑豆是什么

九度米醋泡黑豆:传统养生食疗方

黑豆——传统养生食材

黑豆是我国传统的养生食材,在民间流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。许多古籍也记载了黑豆的养生功效,如能“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老” 。现代研究表明,黑豆在PH值小于7的环境中,其抗氧化抗自由基的能力达到最佳状态,且其中的花青素更易被人体吸收。

九度米醋泡黑豆的优势

醋泡黑豆是一种历史悠久的养生方法。九度米醋的酸度比一般米醋更强,用它来泡黑豆,其养生功效比普通醋泡黑豆更佳。所以,九度米醋泡黑豆是一种对人体十分有益的食疗方法。

九度米醋泡黑豆的做法

将黑豆炒至7成熟,然后放入九度米醋中,封瓶浸泡大约一个月左右,之后便可食用。

九度米醋泡黑豆的功效

  • 降血压、降胆固醇。
  • 延缓衰老。
  • 对视力下降、头晕目眩有奇效。

综上所述,九度米醋泡黑豆兼具传统养生智慧与现代科学依据,是值得尝试的养生食疗方式。

参考权威站点来源:目前暂无具体权威站点,相关养生知识可在正规中医药典籍及专业医学健康网站查询。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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