沙参玉竹鸡汤的技巧

沙参玉竹鸡汤的技巧

滋阴汤烹饪技巧解析

此汤具有良好的滋阴功效,对于经常熬夜的人而言,多喝滋阴汤十分必要,因为不滋阴可能会导致肝火旺盛。然而,不少制作此汤的朋友反映,难以做出浓汤的鲜美味道。下面妈网百科将分享一些烹饪技巧,助你煮出无比鲜美的汤。

食材处理

  • 将玉竹放入碗中,用清水浸泡,去除杂质;沙参也采用同样的方法处理,清水浸泡后去除杂质。

乌鸡处理

  • 锅中加入适量冷水,放入切好的乌鸡,大火煮开,期间记得撇去浮沫。

调味与撇沫

  • 锅中放入两三颗红枣去腥,加入适量枸杞后大火烧开,同时要撇去表面油脂和浮沫。

掌握这些烹饪技巧,就能煮出美味的滋阴汤,满足熬夜人群的滋阴需求。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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