铁观音怎么泡好

铁观音怎么泡好

铁观音的三种经典泡法

铁观音作为一种拥有上千年历史文化的名茶,其冲泡技巧丰富,注意事项也不少。然而,如今能很好掌握铁观音泡法的人已不多。下面将为大家详细介绍铁观音的三种经典泡法。

清香型铁观音泡法

  • 投茶量:每次取5 - 10克茶叶放进茶杯(盖瓯)。
  • 冲泡用水:宜用山泉水、矿泉水或纯净水,这样泡饮效果最佳。
  • 冲泡过程:用沸水冲泡,首汤10 - 20秒即可倒出茶水,后续每次冲泡时间依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6 - 7次。

浓香型铁观音泡法

  • 投茶量:每次5 - 10克放进茶杯。
  • 冲泡过程:用沸水冲泡,首汤10 - 20秒即可倒出茶水,之后每次冲泡时间依次延长,同样不可久浸,能连续冲泡6 - 7次。

韵香型铁观音泡法

  • 投茶量:每次5 - 10克放入茶杯。
  • 冲泡过程:以沸水冲泡,首汤10 - 20秒倒出茶水,后续冲泡时间逐次延长,不可久浸,可连续冲泡6 - 7次。

综上所述,清香型、浓香型和韵香型铁观音在投茶量和冲泡基本流程上较为相似,但清香型对冲泡用水有特别建议。掌握这些泡法,爱茶之人能更好地品味铁观音的独特韵味。

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