米醋是什么颜色

米醋是什么颜色

说到醋,相信大家已经在嘴巴里面回味那股酸酸的味道了,醋是我们厨房里面常备用的调味品,用来炒菜可以去腥、减辣、添香等,都是很好的选择哦!醋的种类也有很多,米醋就是其中一种。一般来说,醋溜白菜、糖醋排骨等菜肴都会用到米醋。但是对于没有经验的人来说,如果单从颜色上区分的话,往往弄不清楚哪种是米醋。那么问题来了,米醋是什么颜色呢?

米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的,其色泽玫瑰红色而透明。看到这里,相信大家已经有点苗头了,米醋会带一些颜色,因此又称红醋,在烹饪时会改变食物的颜色;而常常会与米醋混淆的白醋无色,适用于色泽鲜美的食物,大家可以根据这个来判断自己家中的醋是哪种哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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