芥末的用途有哪些

芥末的用途有哪些

芥末虽然只是芥菜种子碾磨成粉状的调味品,具很强的刺激辛辣味,由其调制成的芥辣调味料,但是用途很广,它们除了调味作用之外,也有一定的药用、食用等用途。

一、药用

中医指出,芥子有温中散寒,利气豁痰,通经络,消肿毒之功,治胃寒吐食、心腹疼痛,肺寒咳嗽、痛痹、喉痹、阴疽、流痰及跌打损伤。历代有治感冒、呕吐、妇人中风、关节炎、阴症伤寒、小儿痈肿、咽喉闭塞、耳聋、眉毛不生等。

1、缓解关节炎痛:可将芥末涂抹患部,可缓解大半疼痛,或在浴缸中放入六汤匙芥末和一把盐,泡浴二十分钟,亦能缓解疼痛。

2、治感冒鼻塞睡眠障碍:可在睡前往胸口涂上芥末,其气能使鼻塞消除,睡眠安稳。

缓解疲劳,晩上在热水中加人三汤匙芥末泡脚十分钟,有良好的消乏保健作用。

二、食用

1、解腻助消化,增加食欲,所有在吃海鲜的灯带腥味的东西时候,人们通常会用芥末当做调味品。

2、芥末制成芥末粉,除了增味,促进消化之外,还可以杀菌消毒,用来泡脚还可以降血压。

3、芥末制成芥末油,芥末油除了做调味汁外,还有排毒养颜的功效,美体业界,芥末油是一款很好的按摩油。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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