椒盐琵琶虾的做法

椒盐琵琶虾的做法

椒盐琵琶虾可谓是让人食指大动的传统名菜,广受人们好评。那么,椒盐琵琶虾具体怎么做,你可知道?如果学会了,就不必一定得到餐馆才能吃到,自己在家随便就可以做上一大盘,随时大开朵颐。下面,我们就来介绍一下,椒盐琵琶虾怎么做。

1、材料:濑尿虾500克,红尖椒2个,大蒜2瓣,椒盐粉2茶匙,烧酒1汤匙,油适量。

2、做法:将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去,剔除杂物,用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约3分钟,至五成熟,捞起,沥干水分待用。大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热,放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。炒锅重新入油(15ml),烧至七成热,放入焯煮过的濑尿虾,翻炒4分钟,调入绍酒,继续翻炒,炒到虾身干透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉,继续翻炒2分钟盛出即可。

学会了怎么做之后,吃货们吃起来就更加地随心所欲了。想想看,一大盘濑尿虾加上好几瓶冰冻啤酒,约上三五好友,家里院子一坐,何等的良辰美景美食吖!是不是特别心动,那就干净行动吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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