意大利面是通心粉吗

意大利面是通心粉吗

有许多人把通心粉也称之为意大利通心粉,在购买通心粉的时候就会分不清意大利面和通心粉,往往会买错。但其实这两者有很大的区别。意大利面是一个统称,所包括的种类很多,比如有车轮面、长条面等等,而通心粉只是其中的一种。也就是说意大利面包括了通心粉在内。

意大利面的种类繁多,种类数量之多据说有500多种,再搭配起其他的调料和配料,变幻出各种意大利面料理。意大利面在意大利本地规定要用优质的小麦和良质的水制作。许多其他颜色的面条都是混合了其他的蔬菜水果混合而成。而意大利面中的通心粉,具有它自己本身的特点。它的特点在于具有鲜艳的颜色之余,还有各种特别的形状,不同的形状加入了不同的辅料,比如红色则添加红甜椒等。所有的颜色都来自自然的食料,而不是色素。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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