俄罗斯酸黄瓜的做法

俄罗斯酸黄瓜的做法

俄罗斯酸黄瓜的腌制方法

俄罗斯酸黄瓜与常见腌制酸黄瓜有相似也有不同,在主料、配料和腌制方法上都需特别留意。

所需材料

  • 主料:选择相对较小、短且粗的嫩黄瓜。
  • 配料:茴香叶、大蒜、月桂叶、黑胡椒、花椒、白糖和食盐。

腌制步骤

  1. 将黄瓜洗净,放入干净的密闭缸或玻璃容器中。
  2. 依次放入茴香叶、大蒜、月桂叶、黑胡椒、花椒。
  3. 分别用适量水溶化白糖和食盐,将溶液倒入容器。
  4. 封闭容器口,置于低温阴凉处,待发酵好即可食用。

按照上述方法,就能腌制出美味的俄罗斯酸黄瓜。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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