白萝卜的营养价值

白萝卜的营养价值

白萝卜的营养价值与食用价值解析

白萝卜不仅是一种常见的食材,还因其丰富的营养价值和药用功效而备受推崇。作为一种价格低廉且易于获取的蔬菜,它在日常饮食中扮演着重要角色。以下是对白萝卜营养成分及其食用价值的详细解析。

白萝卜的营养成分

根据相关研究,每100克白萝卜的营养成分如下:

营养素含量
热量21.00 千卡
蛋白质0.90 克
脂肪0.10 克
碳水化合物5.00 克
膳食纤维1.00 克
维生素A3.00 微克
胡萝卜素20.00 微克
硫胺素(维生素B1)0.02 毫克
核黄素(维生素B2)0.03 毫克
尼克酸(维生素B3)0.30 毫克
维生素C21.00 毫克
维生素E0.92 毫克
36.00 毫克
26.00 毫克
173.00 毫克
61.80 毫克
16.00 毫克
0.50 毫克
0.30 毫克
0.61 微克
0.04 毫克
0.09 毫克

白萝卜的食用价值

白萝卜不仅营养丰富,还具有多种健康益处:

  • 低热量、低脂肪,适合减肥人群。
  • 富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化。
  • 含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力。
  • 钙、钾等矿物质含量较高,有助于维持骨骼健康和电解质平衡。

白萝卜的经济价值

白萝卜价格低廉,但营养价值极高,是一种性价比极高的健康食材。无论是作为主菜、配菜还是汤料,它都能为家庭饮食增添色彩和健康益处。

结论

白萝卜是一种营养丰富、价格实惠的蔬菜,适合全年食用,尤其是冬季囤货的理想选择。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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