茨实的其他食用方法

茨实的其他食用方法

芡实的食用方法一般分为三种:粥、汤、糕。这三种食用方法都比较常见,而且制作方法都较为简单。不需要很多复杂的工序或者是器皿,只需要大家稍微用心去学习一下,就可以学会了。下面我们也简单介绍一下除了芡实汤外另外的两种食用方法的做法。

1、芡实粥:如果用新鲜的芡实米,则将芡实米撵成膏状;如果是用晒干的芡实米,则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净,在锅里放入适量的水,加进糯米,煮开之后,加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透,芡实入味为止。

2、芡实糕:芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点,由西塘古镇居民最早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实,用水煮熟后,去壳,晒干然后研成粉,然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀,揉成面团,捏成小团,蒸熟即可。方法简单,而且食用起来也非常方便,可以当早点,也可以当零食吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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