人参果的营养价值、食用问题及禁忌

水果的益处与流行趋势

日常多吃水果能很好地补充身体营养，味道鲜美，深受大众喜爱，也是女性日常减肥的不错选择。水果种类繁多，近年来人参果流行起来，受到人们的重视，很多人喜欢食用。

人参果是否上火

人参果是温性水果。“茄科人参果”富含多种维生素，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。维生素是人体必需的一类营养素，摄入不足往往会引起机体病理变化，甚至危及生命。医学专家已关注到维生素对预防肿瘤的作用，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。

人参果的“抗癌之王”美誉

人参果有“抗癌之王”的美誉，因其富含多种微量元素，如硒、铁、钙、锌等。这些微量元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

人参果与相克食物

人参果也称香瓜茄，并非《西游记》中孙悟空们偷吃的那种。它肉质甘甜，营养价值丰富，对身体非常有利。“茄瓜 - 人参果”富含人体必需的微量元素，微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。另外，大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒均为有机硒，据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

人参果的食用与禁忌

身体不适时人们常通过饮食来调理，水果是大家喜爱的食物。人参果是常见且近年来受欢迎的水果，食用效果好，但它有食用禁忌，需慎重食用。

结论：人参果营养丰富，有诸多益处，但食用时需注意其禁忌。