孕妇能否食用花心萝卜及食用方法

萝卜是日常生活中常见的食材，常被制作成萝卜烧肉、萝卜炖汤、萝卜凉菜、萝卜小菜等美食。它种类多样，营养价值高，富含维生素A、B以及钙、磷、铁等，还含有有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，利于人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，深受男女老少喜爱。

孕妇能否吃花心萝卜

答案是可以吃。不过，若食用过多，会引起胃肠道不适，建议孕妇适量食用。

花心萝卜的食用方法

• 顶部至3 - 5厘米处：此段维生素C含量最多，但质地较硬。宜切丝、条快速烹调，也可切丝煮汤，或用于做馅，味道佳。
• 中段：含糖量多，质地脆嫩。可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也可口。
• 中段到尾段：有较多淀粉酶和芥子油，有些辛辣味，可帮助消化、增进食欲。可用来腌拌；削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。

虽然萝卜普通，但深入研究可获取很多知识。利用萝卜不同部位能制作不同美味，既充分利用萝卜，又让孕妇吸收营养，但食用时要注意适量。