松饼制作全解析

松饼制作原料选择：牛奶还是配方奶

松饼是颇受欢迎的美食，但很多人仅会享用，不知其制作方法。松饼属于面包的一种，通常以泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素，它具有类似气球的特性，能保存空气并随空气胀力膨大而不破裂。在制作松饼时，很多人纠结用牛奶还是配方奶，实际上，做松饼用牛奶即可。

松饼的制作方法

香蕉松饼

1. 将鸡蛋、牛奶加砂糖混合均匀并打发。
2. 把面粉、盐、香草粉、泡打粉混合均匀后过筛备用。
3. 将过筛后的面粉倒入蛋液中切拌均匀。
4. 用叉子将香蕉碾碎，加少许朗姆酒调香。
5. 把香蕉糊倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿。
6. 平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至底面凝固、表面起泡后翻面，小火继续煎一分钟即可。

手工牛奶松饼

原料：鸡蛋、白糖、黄油、自发粉、牛奶。

1. 准备所需材料。
2. 将牛奶倒入面粉中。
3. 用打蛋器搅拌均匀，使面糊无小疙瘩。
4. 将鸡蛋打散成蛋液，加入面糊中拌匀。
5. 黄油切成小块放入锅中隔水融化，加入白糖搅拌均匀，晾凉备用。
6. 将晾凉的黄油倒入鸡蛋面糊中。
7. 用打蛋器充分搅拌均匀，静置松弛15分钟。
8. 平底锅里倒少许油烧到4成热，转小火，舀一勺面糊倒入锅中，用中小火将松饼煎至两面金黄。

综上所述，本文详细介绍了松饼制作原料的选择以及两种松饼的制作方法，喜欢吃松饼的人可参考这些内容尝试自制。