宝宝吃鸡蛋相关知识

宝宝能否吃鸡蛋

鸡蛋富含大量蛋白质，对坐月子的女性和宝宝都极为有利，且做法多样，如蒸、煮、炒，口感良好。宝宝刚开始添加辅食时可适量食用。8个月大的宝宝可以吃鸡蛋，先从鸡蛋黄开始，初始吃八分之一，观察宝宝有无不良反应，若无反应再慢慢增加量。若宝宝反应良好，可适当增加喂养量。一般1岁左右的宝宝可以吃整个鸡蛋。

鸡蛋的营养价值

1. 蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中是最高的。同时，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类缺乏这种人体必需的氨基酸，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
2. 脂肪：每百克鸡蛋含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为主，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3. 其他微营养素：鸡蛋含有其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿可实现营养互补。

虽然鸡蛋营养价值丰富，但食用不能过量，尤其是小宝宝，可能会造成过敏反应。对于小宝宝辅食的添加，一定要循序渐进，避免对宝宝的肠胃造成负担。

结论：鸡蛋对宝宝有诸多益处，但要根据宝宝年龄和身体状况合理食用。