油鱼及常见食用鱼相关介绍

油鱼能否食用

油鱼是较为常见的肉制品，但不建议食用。油鱼体内含有大量蜡酯，这些蜡酯多用于工业生产。人体难以吸收油鱼体内的蜡酯，误食后可能导致肚子不适。为保障健康，应远离油鱼。

常见可食用鱼品种

常见可食用鱼有武昌鱼、黄颡鱼、鲤鱼、白鲢鱼、带鱼等。这些鱼既适合煲汤，也可红烧，具体烹饪方法可依个人喜好选择。

吃鱼健康小贴士

• 购买新鲜活鱼：新鲜活鱼味道更佳，食用更健康，死鱼不仅口感差，还可能不利于身体健康。
• 注意鱼刺：吃鱼时要留意鱼刺，也可选择鱼刺较少的鱼，尤其是给小宝宝食用时，更应如此。

综上所述，油鱼因含难以吸收的蜡酯不宜食用，而常见可食用鱼品种多样，食用时选择新鲜活鱼并注意鱼刺，能让吃鱼更健康。