吉士粉是什么

吉士粉是一种用于食品制作的香料粉，呈粉末状，颜色通常为浅黄色或橙黄色。其主要特点是具有浓郁的果香味和奶香味，广泛应用于烹饪和烘焙领域。

吉士粉最初主要用于西餐，特别是在制作点心和布丁时发挥重要作用。随着厨师间的交流与学习，这种材料逐渐被引入中国。如今，吉士粉不仅在西式甜点中广泛使用，还被创新地应用于部分中式菜肴的烹制中。

吉士粉的成分通常包括奶粉、糖、香料和食用色素等。其独特的风味和颜色使其成为烘焙和甜点制作中的重要配料。

吉士粉以其独特的风味和多功能性，成为烹饪和烘焙领域中不可或缺的配料。